flavouredbybecca

Tillsätt Champinjoner & morötter efter smak.

Skruvpasta beroende på antal protioner.

Tacokrydda: oregano, paprikapulver, cayenne, spiskummin, vitlökspulver, chilipulver, salt och peppar.

Sås kan vara Bechamesås för extra matigt eller matlagningsgrädde.

Gör såhär: Koka upp pasta vatten och koka pastan al dente.

Finhacka löken, vitlöken och morötterna. Skiva upp champinjonerna.
Fräs löken i lite margarin tillsammans med vitlöken.
Ha sedan i champinjonerna och den finhackade moroten. 
Tillsätt färsen, se till att den är genomstekt och låt den få färg,
pudra på kryddblandningen och tillsätt lite vätska.

Tillsätt tomater, tomatpuré, koka upp och låt puttra under lock på svag värme medans pastan blir klar.

Om du orkar gör en egen bechamelsås så gör följande: Smält ner 75g smör i mindre kastrull, ta bort från värmen vispa sedan ut 75g mjöl till en fin smet och tillsätt sedan 5 dl mjölk & vispa den noggrant låt koka ihop, sammanlagt ca 1 liter mjölk ska göra en lagom tjock bechamel prova lite efterhand, vispa & låt koka ihop till en lagom tjock bechamelsås. Salta och peppra efter smak. Sedan är den klar att tillsätta.. Varva sedan i gratängen som med lassange, bechamelsås, pasta och sedan köttfärssås, bechamel osv. toppa med Gratängost.

Dem enklare varianten med grädde blanda ihop pasta o grädde, blanda sedan ihop med köttfärsen och toppa med gratängosten.

Väldigt enkelt middagstips som jag slängt ihop själv, Pastagratäng a la Rebecca.

Första steget med grönsakerna & kryddblandningen. + köttfärsen.